廚房清潔一直是家庭的一大難題,亮麗干凈的廚房里最好的裝飾就是一些洗得干干凈凈的器皿,盤碟、鍋具、碗筷,這些無不在向別人詮釋著一個賢惠能干的主人形象。
1、清潔海綿與抹布
根據美國國家衛生基金會的調查顯示,超過75%的清潔海綿與抹布上存在大腸桿菌群,還有沙門氏菌,因此最好定期用微波爐高火“?!贝蠹s30秒來進行殺菌。
2、洗碗池
據調查,有45%的洗碗池上面被大腸桿菌侵占,所以最好經常用廚房清潔劑來進行消毒。
3、冰箱的蔬菜室
因為濕度大而且陰暗,所以冰箱內的蔬菜室是最最容易滋生細菌的地方,沙門氏菌,李氏桿菌,霉菌和酵母菌統統都會出現在這里,所以在擺放食物的時候一定要多加注意。生和熟的食物一定要分開。另外,如果蔬菜室可以拆除,請整個拆出來用干凈的抹布或是海綿用溫水兌開的中性清潔劑清洗,然后用自來水洗凈,最后用廚房紙擦開凈。
4、冰箱放生鮮肉的儲藏格
成為重災區的原因和清潔方法與上面的蔬菜室相同,另外,海鮮類和肉類記得要分開放,清潔的話盡量一個月至少一次,如果有汁液漏出,那么必須立刻清潔。
5、砧板
在調查中,至少18%的砧板上有大腸桿菌群,所以要記得生和熟的食物分開用不同砧板,以防交叉感染。使用后最好以熱的肥皂水清潔并且用廚房紙擦干。記得要放在通風干爽的地方哦!
6、榨汁機的密封墊圈
用完榨汁機,大家都會去清洗攪拌瓶、刀片、蓋子之類的部件,但是密封墊圈一般很少人會想起要拆出來洗,于是細菌就在這里安居樂業了。所以每次用完,一定要全部拆出來用熱的肥皂水洗干凈,然后擦干或風干之后再收起來。
7、櫥柜的工作面
據調查,有32%的櫥柜面存在大腸桿菌群,所以一定要經常用消毒清潔劑清潔,用且用廚房紙擦拭,千萬不要用臟的抹布和海綿來搞衛生,否則只會越來越臟。
8、開罐器
能夠直接接觸到食物的開罐器存在大量的沙門氏菌和大腸桿菌,所以用完之后最好用熱的肥皂水清洗。
9、有橡膠密封條的密實盒
原因和第6個的攪拌機一樣,所以一定要連密封條也拆出來清洗,密封蓋上原本放置密封條的凹槽也一定要刷干凈哦!另外,一定要記得徹底風干或擦干!
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